«Спасибо, ветеран» – акция с таким названием стала символичным завершением Года Защитника Отечества. Активисты Союза женщин Кузбасса, Движения Первых, представители Школьного питания и студенты техникума объединили усилия для приготовления пельменей к Новому году для кемеровских ветеранов. К лепке и душевным разговорам присоединилась и наша съемочная группа.
И, конечно, слепили тот самый счастливый пельмень. В нашем случае, для безопасности, его обозначили не монеткой, а шариком из теста в качестве начинки. По традиции, тот, кому «счастливый» попадется, будет везти весь год. Кстати, о наполнении.
Иногда забота — это не громкие слова. Она рождается здесь, за этим большим столом, в щедрой горсти муки, в аромате свежего укропа. Она принимает форму, знакомую каждому с детства — форму дома, маленького съедобного солнышка.
Каждый защип теста — словно рукопожатие через годы. Чтобы передать тем, чьи руки держали оружие, простую и важную вещь: «Мы помним. Мы ценим. Вы не одни». Обстановка за столом как будто семейная. Каждый делится своими любимыми рецептами соусов или фарша, вариантами начинки, техниками лепки. И вот контрольная партия для дегустации уже готова.
«Очень вкусно» – такую оценку получили пельмешки от всех участников. Самое время отправлять подарки ветеранам.
Они лежали на подносе ровными рядами — целая «трудовая армия» добра. Их не будет в меню ресторана. Их назначение — кастрюля, а затем — стол в скромной квартире ветерана. Чтобы, когда он возьмет в руки вилку и почувствует пар, идущий от тарелки, он знал: этот пар — дыхание живого внимания. Пазл этого внимания бережно собирали в мешочек для него. Думая о нем. Просто, по-семейному, по-настоящему. Потому что иногда самое большое тепло рождается в маленьком, слепленном вручную, пельмешке.
